sistem keputusan pada ukm

ANALISIS SISTEM PENGAMBILAN KEPUTUSAN PADA UKM

“TOKO KUE ANEKA RASA”

KATA PENGHANTAR

Syukur saya panjatkan ke hadirat Allah SWT karena berkat karunia-Nya penyaji dapat menyusun tugas ini. Tugas ini dibuat berdasarkan referensi yang saya dapatkan dan saya susun secara sederhana dengan tujuan agar dapat memberi sedikit wawasan terhadap pembaca maupun penyaji terhadap Sistem pengambilan keputusan. Dimana Sistem Informasi sebagai pengamalatan kita di lingkungan sekitar kita dalam konsep input-proses-output. Dan juga dalam keadaan bersosialisasi, berinteraksi dan berkarya dengan siapapun. Makalah ini masih jauh dari sempurna. Dengan demikian apabila masih ada kekurangan dalam makalah ini harap maklum, karena kami masih dalam tahap pembelajaran dan masih perlu banyak mendapatkan bimbingan dan motivasi lagi.

                                                                                    Bekasi,  05 February 2015

LATAR BELAKANG

Berdasarkan tugas mengenai sistem pengambilan keputusan pada usaha kecil . maka pada kali ini saya menganalisis sistem pengambilan keputusan pada ukm sebuah toko kue yakni toko kue aneka rasa .

Dalam pengertiannya sendiri sistem Pengambilan keputusan merupakan proses pemilihan alternative tindakan untuk mencapai tujuan atau sasaran tertentu dan dilakukan dengan pendekatan sistematis terhadap permasalahan melalui proses pengumpulan data menjadi informasi serta dengan factor-faktor pendukung yang perlu dipertimbangkan dalam pengambilan keputusan . menurut Herbert A.Simon ada beberapa thapan yang harus dilalui untuk proses pengambilan keputusan yakni :

1.tahap pemahaman

Pengambilan keputusan yang meliputi lingkungan secara intermiten ataupun terus-menerus. Tahap ini mencakup berbagai aktivitas yang menekankan identifikasi situasi atau peluang masalah.

2.tahap perancangan

Tahap ini meliputi penemuan atau pengembangan dan menganalisis tindakan yang mungkin untuk dilakukan .hal tersebut meliputi pemahaman terhadap masalah dan menguji solusi yang layak .

3.tahap pemilihan

Tahap ini merupakan tindakan pengambilan keputusan yang kritis.fase dimana dibuat suatu keputusan yang nyata dan diambil suatu komitmen untuk mengikuti suatu tindakan tertentu .

4.tahap implementasi

Tahap peletakkan sistem agar siap untuk dioperasikan atau dilaksanakan.

Tujuan

Tujuan penyusunan makalah ini :

1.      Memahami sistem pengambilan keputusan pada ukm

2.      Mengetahui bagaimana usaha ini menjalankan sistem pengambilan keputusan dalam usahanya .

BAB I

ISI

Profil Usaha

Beberapa usaha kecil yang berkembang pada saat ini adalah toko kue. Salah satu orang yang meminati usaha ini adalah ibu mitha .berawal dari hobi beliau dalam memasak kemudian belajar membuat kue hingga ahli dalam membuat beraneka ragam kue yang enak .

Sehingga pada tahun 2002 ibu mitha memberanikan diri untuk memulai usaha kuenya ini .dengan modalnya sendiri dan dibantu oleh suaminya beliau membuka toko kue bernama “ TOKO KUE ANEKA RASA”  yang tertelak di jl mawar 5 no 89 ,bekasi barat . ia meawarkan berbagai macam varian kue seperti kue tradisional,kue tart,brownies dan lain-lain .

Semakin pesatnya pesanan dari beberapa bulan dan peminat kue buatannya yang semakin meningkat maka ia berpindah letak lokasi tokonya yakni di daerah harapan jaya serta menambahkan pegawai hingga saat ini berjumah 6 pegawai. dimana pegawai tersebut dibagi beberapa  tugas diantaranya pegawai yang bertugas membuat kue dan pegawai yang mengantar pesanan pelanggan .

Untuk menjaga rasa dan keandalan kue produk kue ini .ia tetap ikut serta dalam proses pembuatannya  dan pengawasan kinerja pegawai setiap hari .pemasaran produk toko kue aneka rasa ini melalui informasi dari  pelanggan satu ke yang lainnya .selain itu karena letak toko kue ini strategis yakni terletak dipinggir jalan raya yang berada diantara took lainnya . pesaingan dalam penjualannya juga tidak cukup sulit karena penjualan di toko lainnya bukan jenis yang sama .

Sistem penjualan

Ibu mitha mengontrol usahanya secara langsung yakni dengan beberlanja stok bahan-bahan yang diperlukan bila perlu bahan yang lebih ia cukup menelpon langganan tempat dimana ia biasa berbelanja bahan baku kuenya .

Dalam menentukan harga, harga aneka kue disini termasuk terjangkau mulai dari Rp.3000 sampai dengan Rp.500.000 tergantung jenis kue,ukuran kue serta tingkat kesulitan dalam pembuatannya .

Sistem pelayanan

Pelayan melayani konsumen dengan cara memandu konsumen untuk memilih kue yang diinginkan . setiap kue yang ada sudah terdapat keterangan harganya sehingga konsumen tidak perlu repot untuk bertanya kepada pelayan .setelah memilih kue yang diinginkan ,konsumen dapat membayar di kasir . kasir akan menghitung jumlah harga yang harus dibayar oleh konsumen tersebut .

Pelayanan juga bisa melalui pesan antar (delivery) sehingga pelanggan hanya perlu menelpon toko dan memesan kue yang diinginkan maka pegawai kue akan mengantarkan sesuai waktu yang ditentukan pelanggan

Agar tidak terjadi penyelewengan dana oleh kasir maka menggunakan kertas nota yang memiliki 2 kertas nota yang nantinya salah satunya akan dikumpulkan untuk bukti transaksi .

Kelemahan dalam sistem toko kue aneka rasa

-        

          Kurangnya pegawai saat toko sedang dalam keadaan ramai pembeli  terutama dibagian kasir.

-          Variasi kue harus lebih dikembakan lagi agar lebih mampu bersaing dengan took kue lainnya.

-          Kurangnya pemanfaatan teknologi yakni dengan mengembangkan took secara online agar toko menjadi lebih luas pemasarannya ke public .

BAB III

PENUTUP

KESIMPULAN

Usaha toko kue aneka rasa ini dirintis berdasarkan modal sendiri sang pemilik dengan keuletan pemilik toko ini termasuk mampu bersaing dengan toko kue lainnya . selain ibu mitha sendiri sebagai pemilik toko kue aneka rasa ini .ia juga mengontrol sendiri usahanya walau telah memiliki sejumlah pegawai .pengambilan keputusan yang digunakan toko kue ini yakni pemilik mengatur sendiri kinerja kerja toko kuenya serta dalam segi pelayanan dan keputusan dagang .

SARAN

Toko kue aneka rasa lebih diperluas dengan bangyak varian sehingga semakin pesat maka pemilik dapat meningkatkan pelayanan terutama dalam hal transaksi dengan pembeli .

Analisis UKM dan flowchartnya

UKM

BAKSO TIGA RODA

            Profil Usaha

  Pada tahun 2001 mas parman kreatif membuka usaha sendiri. Dia membuka usaha bakso dikarenakan banyak peminatnya. Kini, usaha bakso yang dirintisnya telah berkembang selain membuka peluang usaha dirumahnya ia juga mempunyai cabang yang tidak jauh dari rumahnya di wilayah kota bekasi lebih tepatnya daerah kampung rawa bambu dan beberapa disekitaran perumahan yang letaknya strategis. Ia mampu menghidupi keluarga berserta 10 orang  karyawannya .Juni 2000, dengan niat dan tekadnya untuk sukses di kota dengan bermodalkan uang 1500.000 dari desanya ia hijrah ke bekasi, ia membeli alat – alat dan mengontrak rumah dan membeli gerobak sebagai awal usahanya. Setiap hari, ia bangun pukul 3 dini hari dan membuat bakso bersama sang istri, yang kemudian siang harinya ia berkeliling ke beberapa tempat sementara sang istri berjualan di rumah kontrakan yang ia sewa untuk tempat tinggal sekaligus tempat usaha untuk berjualan baksonya . kerja kerasnya tidak sia-sia setelah .Di tahun 2007, ayah 3 anak ini dapat membeli grobak bakso seharga Rp 1.000.000,- yang memudahkan karyawannya untuk berkeliling. Tahun 2009 mas parman membeli rumah di daerah kaplingan mekar jaya yang ia tempati sampai sekarang. Sambil masih tetap berjualan bakso dengan bantuan 20  pegawai ia membuka usaha dan menjual dagangannya sendiri di rumah, didaerah kampung rawa bambu terdapat 3 cabang masing-masing 4 pegawai.Rumahnya yang terletak jauh di dalam jalan raya sehingga  tidak membuat usahanya sepi. Setiap hari orang tidak pernah berhenti mampir dan membeli bakso buatannya. Ini karna harga yang ditawarkan mas parman termasuk terjangkau , dan rasanya pun enak serta memiliki perbedaan tersendiri dengan bakso pada umumnya. Seporsi bakso urat ia jual seharga Rp. 12.000,-. Seporsi bakso telor ia jual seharga Rp. 12.000,-. Yang membuat baksonya ini menarik ialah kuah dan bakso yang dibuat dengan resepnya sendiri .Dalam usaha ini ia mengajak sang istri dan saudara-saudaranya untuk membantu mendirikan warung bakso serta hal-hal yang perlu disiapkan untuk melayani pembeli dengan baik. Ia juga menyediakan menu makanan yang lain mie ayam dengan kategori .Serta menyediakan aneka minuman seperti: Es Campur, Es Jeruk, Es Teh Manis dan Teh Manis.

         

            Waktu operasional 

 tempat makan ini direncanakan mulai pukul 9.00 hingga pukul 21.00.Waktu dapat berubah-ubah dan disesuaikan dengan kondisi lingkungan sekitar.

         

      Anggaran Dana

 Rencana anggaran dana yang akan digunakan kurang lebih sejumlah Rp. 1000.000,-  .

            Bentuk Usaha

 Bentuk usaha yang ditekuni oleh mas parman ini tergolong usaha kecil, antara lain jenis barang (dalam hal ini makanan) umumnya sudah tetap (tidak berubah-ubah), dan lokasi/tempat usaha sudah menetap (tidak berpindah-pindah).Selain itu, usaha mas ini sudah memenuhi persyaratan legalitas seperti surat izin, surat izin tempat  usaha (SITU) dan NPWP demi menjaga kelancaran usaha . apabila dikemudian hari terjadi hal-hal yang menyangkuut legalitas usaha, tidak membuat terganggunya operasional. Sedangkan sumber daya manusa (pengusaha) diperoleh berdasarkan pengalaman dalam berwirausaha, bukan berdasarkan sumber daya manusia yang terdidik dan terlatih secara khusus.   

•     Usaha Bakso Tiga Roda

Tempat Dan PemasaranTempat yang digunakan dalam proses usahanya yaitu dirumahnya sendiri, tetapi selain mempunyai tempat usahanya ia juga berjualan keliling menggunakan grobak yang dijalankan oleh para pekerjanya.

•           Penetapan Harga Daftar yang ditawarkan oleh Bakso Tiga Roda     : 

Beberapa daftar menu dan harga yang ditawarkan dalam bakso tiga roda

Bakso urat komplit = Rp. 13.000

Bakso telur komplit = Rp.13.000

Mie ayam               = Rp. 8000

Aneka jus              = Rp.5000

Teh manis              = Rp.2000

ASPEK TEKNIS KEWIRAUSAHAAN

·         PELUANG USAHA BARU

Pada tahun 2000 mas parman kreatif membuka usaha sendiri. Dia membuka usaha bakso dikarenakan banyak peminatnya. Kini, usaha bakso yang dirintisnya telah berkembang dan mempunyai cabang didaerah Japat dan Pademangan. Dan ia mampu menghidupi keluarganya.Sejak itulah ia melakukan bebagai terobosan, salah satunya ia mendapatkan ide untuk membuat usaha bakso, yang membedakannya adalah dari kuah bakso serta racikan bakso dan daging yang digunakan masih fresh .

Dalam usaha ini ia mengajak sang istri saudara-saudaranya untuk membantu mendirikan warung bakso serta hal-hal yang perlu disiapkan untuk melayani pembeli dengan baik. Ia juga menyediakan menu makanan yang lain seperti mie ayam dengan beberapa kategori. Serta menyediakan aneka minuman seperti: Es Jeruk, EsTeh, Es Campur dan Teh Manis. 

1.     PEMBIAYAAN

Modal awal yang digunakan memakai modal sendiri sekitarRp. 1000.000,- modalnya itu dari hasil tabungannya.

2.    PEMASARAN

Produk Produk yang dijual adalah berupa makanan yaitu “Bakso Tiga Roda ”  .

3.     Place

 Tempat yang ia gunakan untuk menjalankan usahanya adalah cabangnya  yang letaknya tidak jauh dari rumah   yang berlokasi di jl.kapling mekar jaya bekasi.

4.    Promotion System

 promosi yang ia lakukan adalah dengan system tatap muka atau mulut ke mulut. Dan menggunakan spanduk disetiap warung.

5.    KEPEMILIKAN

Usaha ini adalah usaha perseorangan dimana yang memiliki usaha ini adalah mas parman sendiri, ia yang mengelola bersama sang istri dari awal dan ia juga yang menjalankan usaha ini.

6.     SUMBER DAYA MANUSIA

Ia mempunyai pegawai yang tidak terlalu banyak sekitar 10 orang.

7.    KEPEMIMPINAN

Ia memimpin dan terjun langsung untuk mengawasi usahanya dengan tegas dan bijaksana

8.    EVALUASI  USAHA

Hasil dari usahanya ia gunakan untuk membeli rumah yang ia tempati sekarang dan membuka cabang baru.

9.    PENGEMBANGAN USAHA

Dulu ia hanya berjualan menggunakan grobak dan berkeliling untuk memasarkannya, tapi sekarang ia mempunyai tempat sendiri dan cabang usaha sendiri. Dan dengan kesabaran dan ketekunannya Bakso Tiga Roda bisa maju dan dikenal.       

Flowchart

 

Keterangan :

Diawali dengan konsumen ,konsumen memesan dengan memilih menu yang dipesan lalu menyerangkannya pada pelayan selanjutnya pelayan tersebut memproses pesanan dari konsumen tersebut ke bagian dapur untuk diproses pesanan menu yang diinginkan konsumen dan mengecek tersedianya menu yang diinginkan konsumen bila tidak tersedia pelayan akan kembali menghampiri konsumen dan menawarkan menu lainnya.kemudian jika pesanan ada dan  proses pembuatan telah selesai ,pelayan menghantarkan pesanan tersebut ke konsumen . untuk konsep pembayaran pelayan menyerahkan data yang dipesan konsumen dan konsumen menghapiri kasir lalu kasir akan mencetak nota pembayaran untuk konsumen tersebut

maka proses selesai

DFD untuk ukm bakso tiga roda

Kelemahan Pada system penjualan bakso tiga Roda ini :

• ·         Pelayanan kurang maksimal karena masih menggunakan cara lama yakni menggunakan kertas dan pulpen untuk pemesanan sehingga waktu pemesan lebih lama.

• ·         Dalam pembayaran pembeli mendatangi kasir dan kasir masih menghitung dengan cara lama yakni dengan alat kalkulator dan pencatatan transaksi menggunakan nota bukan struk harga.

• Untuk pengecekan ketersediaan menu pembeli harus memanggil pelayan bukan sementara pelayan juga melayani yang pembeli lainnya terutama saat situasi ramai  sehingga system pelayanan yang kurang

FLOWCHART

Pengertian dan Definisi Flowchart

Flowchart atau Bagan alir adalah bagan  (chart) yang menunjukkan alir  (flow) di dalam program atau prosedur sistem secara logika. Bagan alir (flowchart) digunakan terutama untuk alat bantu komunikasi dan untuk dokumentasi. 

Jenis jenis Flowchart

Ada beberapa jenis flowchart diantaranya:

1. Bagan alir sistem (systems flowchart).
2. Bagan alir dokumen (document flowchart).
3. Bagan alir skematik (schematic flowchart).
4. Bagan alir program (program flowchart).
5. Bagan alir proses (process flowchart).

a. System Flowchart

System flowchart dapat didefinisikan sebagai bagan yang menunjukkan arus pekerjaan secara keseluruhan dari sistem. Bagan ini menjelaskan urut-urutan dari prosedur-prosedur yang ada di dalam sistem. Bagan alir sistem menunjukkan apa yang dikerjakan di sistem.

b. Document Flowchart

Bagan alir dokumen  (document flowchart)  atau disebut juga bagan alir formulir  (form  flowchart)  atau  paperwork flowchart merupakan bagan alir yang menunjukkan arus dari laporan dan formulir termasuk tembusan-tembusannya.

c. Schematic Flowchart

Bagan alir skematik (schematic flowchart) merupakan bagan alir yang mirip dengan bagan alir sistem, yaitu untuk menggambarkan prosedur di dalam sistem. Perbedaannya adalah, bagan alir skematik selain menggunakan simbol-simbol bagan alir sistem, juga menggunakan gambar-gambar komputer dan peralatan lainnya yang digunakan. Maksud penggunaan gambar-gambar ini adalah untuk memudahkan komunikasi kepada orang yang kurang paham dengan simbol-simbol bagan alir. Penggunaan gambar-gambar  ini  memudahkan untuk dipahami, tetapi sulit dan lama menggambarnya.

d. Program Flowchart

Bagan alir program  (program flowchart)  merupakan bagan yang menjelaskan secara rinci langkah-langkah dari proses program. Bagan alir program dibuat dari derivikasi bagan alir sistem.
Bagan alir program dapat terdiri dari dua macam, yaitu bagan alir logika program  (program logic flowchart)  dan bagan alir program komputer terinci  (detailed computer program flowchart).  Bagan alir logika program digunakan untuk menggambarkan tiap-tiap langkah di dalam program komputer secara logika. Bagan alat- logika program ini dipersiapkan oleh analis sistem. Gambar berikut menunjukkan bagan alir logika program. Bagan alir program komputer terinci  (detailed computer program flow-chart) digunakan untuk menggambarkan instruksi-instruksi program komputer secara terinci. Bagan alir ini dipersiapkan oleh pemrogram.

Data Flow Diagram (DFD)

Data Flow Diagram (DFD) adalah alat pembuatan model yang memungkinkan profesional sistem untuk menggambarkan system sebagai suatu jaringan proses fungsional yang dihubungkan satu sama lain dengan alur data, baik secara manual maupun komputerisasi. DFD ini sering disebut juga dengan nama Bubble chart, Bubble diagram, model proses, diagram alur kerja, atau model fungsi.

DFD ini adalah salah satu alat pembuatan model yang sering digunakan, khususnya bila fungsi-fungsi sistem merupakan bagian yang lebih penting dan kompleks dari pada data yang dimanipulasi oleh sistem. Dengan kata lain, DFD adalah alat pembuatan model yang memberikan penekanan hanya pada fungsi sistem.

DFD ini merupakan alat perancangan sistem yang berorientasi pada alur data dengan konsep dekomposisi dapat digunakan untuk penggambaran analisa maupun rancangan sistem yang mudah dikomunikasikan oleh profesional sistem kepada pemakai maupun pembuat program.

JENIS-JENIS DATA FLOW DIAGRAM(DFD)

 
Terdapat dua bentuk DFD, yaitu Diagram Alur Data Fisik, dan Diagram Alur data Logika. Diagram alur data fisik lebih menekankan pada bagaimana proses dari sistem diterapkan, sedangkan diagram alur data logika lebih menekankan proses-proses apa yang terdapat di sistem.

1. Diagram Alur Data Fisik (DADF)
DADF lebih tepat digunakan untuk menggambarkan sistem yang ada (sistem yang lama). Penekanan dari DADF adalah bagaimana prosesproses dari sistem diterapkan (dengan cara apa, oleh siapa dan dimana), termasuk proses-proses manual.

2. Diagram Alur Data Logika (DADL)
DADL lebih tepat digunakan untuk menggambarkan sistem yang akan diusulkan (sistem yang baru). Untuk sistem komputerisasi, penggambaran DADL hanya menunjukkan kebutuhan proses dari system yang diusulkan secara logika, biasanya proses-proses yang digambarkan hanya merupakan proses-proses secara komputer saja.

Syarat-syarat pembuatan DFD ini adalah :
1. Pemberian nama untuk tiap komponen DFD
2. Pemberian nomor pada komponen proses
3. Penggambaran DFD sesering mungkin agar enak dilihat
4. Penghindaran penggambaran DFD yang rumit
5. Pemastian DFD yang dibentuk itu konsiten secara logika